MEDITERRANEAN FLAVORS
OUR PHILOSOPHY
We are inspired by the Mediterranean tradition in which gastronomy, product quality and the sense of hospitality and sharing spirit are a real lifestyle.
Mama & Zita est un concept unique combinant un restaurant casual & chic, un café, un bar à cocktail et un take away. Nous utilisons principalement des produits frais et de saison pour préparer les meilleures recettes du bassin méditerranéen. Nous sommes heureux de vous accueillir dans une ambiance détendue et chaleureuse.
OUR COMMITMENTS
PASSION : We are a passionate team and we are committed to outdo ourselves excel/surpass ourselves to satisfy our customers.
QUALITY AND ORIGIN OF PRODUCTS : We select our suppliers very carefully and we give priority to local products.
RESPECT OF ENVIRONMENT: We take actions to minimize the impact of our activities on the environment. We sort separate waste, we use biodegradable disposable tableware, our furniture is exclusively recycled/second hand furniture, etc
RESPECT OF DIVERSITY: We pledge to respect all cultures and nationalities.
HEALTH AND WELL-BEING: We promise to use only fresh products whenever possible, to offer a wide selection of vegetarian dishes and to use only olive and sunflower oils in all our preparations.
UNE AMBIANCE CHALEUREUSE
terrasse
Profitez du beau temps dans une atmosphère détendue en dégustant notre savoureuse cuisine méditerranéenne et votre boisson préférée.
Restaurant
Dégustez nos spécialités méditerranéennes dans une ambiance bistrot
PIZZERIA
Pizza napolitaines préparés devant vous pas notre pizzaiolo napolitain avec les meilleurs ingrédients italiens.
Bar & Afterwork
Profitez du beau temps dans une atmosphère détendue autour d’une bière, d’un verre de vin ou d’un cocktail avec tapas maison à partir de 17h30.
Take-away menu
Sandwich chauds
Pita kefta de boeuf grillé
14
Pita poulet épicé grillé
14
Panini tomate & mozzarella
10
Panini parma & mozzarella
14
Salades
Chevre & Figues avec pain pita
14
Thon, avocat & tomates cerise
14
Pasta
Penne aux morilles
19
Linguine tomates cerise & parmesan
19
Lasagna della Casa
19
Pizza
Margherita
13
Napoli
16
Diavola
19
Bufala
19
Del mare
19
Funghi
16
Romana
19
Di Parma
21
Tartufo
25
Suggestions
Chaque semaine nous proposons des spécialités méditerranéennes
22
Desserts maison
Tiramisu « maison »
7
Flan caramel
7
Fermé pour les vacances jusqu'au 17/8/2020
Monday
Closed
Closed
Tuesday
Closed
Closed
Wednesday
Closed
Closed
Thursday
Closed
Closed
Friday
Closed
Closed
*Nos suggestions sont servies à midi et le soir avec une salade verte en entrée.
Provenance du poulet et du boeuf: Suisse
MENU RESTAURANT
Insalata mista, sauce maison
14 CHF
Tortino de pommes de terre farci au bolets, spumone di Provola
18 CHF
Straciatella burrata, brisures de Taralli et truffes noires
28 CHF
Moscardini de la Méditerranée alla Napoletana
20 CHF
Carpaccio de gambas sauvages aux truffes noires
22 CHF
Antipasti Italia
34 CHF
Sélection d’antipasti italiens selon le marché du jour et l’ humeur
de notre Chef napolitain
Avec focaccia aux herbes de Provence + 9 CHF
Mezze du soleil méditerranéen
34 CHF
Sélection de 6 mezze marocains, libanais et grecs fait-maison avec des produits frais pour faire vibrer vos papilles
Avec focaccia aux herbes de Provence + 9 CHF
Mezze du soleil méditerranéen
29 CHF
Sélection de 6 mezze marocains, libanais et grecs fait-maison avec des produits frais pour faire vibrer vos papilles
Avec focaccia aux herbes de Provences + 9
Mezze du soleil méditerranéen
29 CHF
Sélection de 6 mezze marocains, libanais et grecs fait-maison avec des produits frais pour faire vibrer vos papilles
Avec focaccia aux herbes de Provences + 9
- vegetarian
- à partager pour 2-3 personnes
- Denominazione di Origine Protetta
Salade Zouina
26 CHF
Selection de mezze fait-maison avec des produits frais selon le marché du jour
Salade Mama & Zita
26 CHF
Fromage de chèvre, mesclun, tomates cerise, noix, figues, raisins, crème de vinaigre balsamique
Salade Burrata
26 CHF
Burrata, tomates cerise, légumes grillés, huile d’olive extra vierge
- vegetarian
- à partager pour 2-3 personnes
- Denominazione di Origine Protetta
Moussaka végétarienne à la grecque
28 CHF
Aubergines, zucchini, carottes, pommes de terre, béchamel
Couscous aux légumes à la marocaine
32 CHF
Semoule de blé, légumes du marché, raisins et oignons caramélisés
Couscous de la mer Méditerranée
38 CHF
Moscardini méditerranéens, gambas sauvages, vongole Verace (Italie)
Filet de daurade acqua pazza, crema datterino, persil, ail
38 CHF
Mousseline de pommes de terre, scarole
Keftas grillées aux épices du Maroc
32 CHF
Mousseline de pomme de terre, aubergine fondante
Brochette de filet de poulet marinées
32 CHF
Mousseline de pomme de terre, aubergine fondante
Osso buco de veau à la Milanese
38 CHF
Risotto au Grana Padano, spumone de safran
Pavé de boeuf en croute de Taralli
42 CHF
Mousseline de pommes de terre aux bolets, baby carottes confites
Côtelettes d’agneau grillées aux herbes de Provence
42 CHF
Mousseline de pommes de terre, Aubergine fondante
- vegetarian
- à partager pour 2-3 personnes
- Denominazione di Origine Protetta
Zucca Zita
26 CHF
Ricotta, Courges, Champignons, chips de Grana Padano, huile parfumée à la truffe blanche
Vecchia Napoli
22 CHF
Sauce tomate San Marzano, fior di latte Campano, anchois, câpres, olives Gaeta
Bella Diavola
24 CHF
Sauce tomate San Marzano, fior di latte Campano, oignons, salami piquant
Mozzarela di bufala DOP
24 CHF
Sauce tomate San Marzano, mozzarella di bufala DOP, tomates cerise, basilic frais
Mama & Zita
26 CHF
Fior di latte Campano, zucchini, aubergines, champignons, coeurs d’artichauts, zucca, tomates cerise basilic frais
Marghe’zita
18 CHF
Sauce tomate San Marzano, fior di latte, basilic frais
Romana
24 CHF
Sauce tomate San Marzano, fior di latte Campano, jambon cuit, champignons, olives Gaeta
Bresaola de boeuf
29 CHF
Tomates cerise, mozzarella di bufala DOP, carpaccio de bresaola de boeuf, roquette, Grana Padano DOP
Parma di Peppe
29 CHF
Pesto de basilic, tomates cerise, straciatella di burrata, jambon cru de Parme DOP
Tartufo
32 CHF
Fior di late, champignons, crème de truffes noires, truffes noires
Bresaola de boeuf
29 CHF
Tomates cerise, mozzarella di bufala DOP, carpaccio de bresaola de boeuf, roquette, Grana Padano DOP
Di Parma DOP
29 CHF
Tomates cerise, bufala DOP, jambon cru de Parme DOP, roquette, copeaux Grana Padano DOP
- vegetarian
- à partager pour 2-3 personnes
- Denominazione di Origine Protetta
Fusilloni Zucca
28 CHF
Crème de courge, spumone di provola, chips de courge
Tagliolini Mama & Zita
36 CHF
Truffes noires et crème de Grana Padano
Ziti alla Genovese del mare
32 CHF
Tartare de thon et oignons confits
Ziti Genovese alla Napoletana
32 CHF
Ragout de veau, oignons confi
Linguine alle Vongole
32 CHF
Vongole verace (Italie), bottarga di Mugine (Italie)
Risotto della casa
36 CHF
Ragout de veau et spumone au safran
Risotto del Mare
36 CHF
Carpaccio de gambas sauvages méditerranéennes, zeste de citron
Linguine alle Vongole
32 CHF
Vongole verace (Italie), bottarga di Mugine (Italie)
Risotto della casa
36 CHF
Ragout de veau et spumone au safran
- vegetarian
- à partager pour 2-3 personnes
- Denominazione di Origine Protetta
Penne Napolitaine
14 CHF
Sauce tomate San Marzano
Penne Emma
16 CHF
Sauce crème de truffes noires
Pizza Margherita
12 CHF
Sauce tomate San Marzano, fior di latte Campano
Pizza Jambon
14 CHF
Sauce tomate San Marzano, fior di latte
Tartufo nero
29 CHF
Méditerranea
29 CHF
- Jusqu’à 12 ans
Corporate lunch
Assortiment Antipasti ou Mezze
***
Plat du jour à choix
***
***
Café ou infusion et Eau filtrée gazeuse ou plate à volonté
39 CHF
Corporate Diner
Focaccia
***
Plat principal à choix
Tajine de kefta / Fondant de Zucchini / Risotto Mama & Zita
***
***
59 CHF
TAKE-AWAY MENU
CHEF SELECTION
CHEF SELECTION
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CHEF SELECTION
NEW
Signature
Sandwich
Sandwich au filet de poulet épicé
9.90 CHFSandwich Thon fraîcheur
9.90 CHFSandwich Jambon de Parme DOP
9.90 CHFSandwich pain complet au Brie
9.90 CHFSandwich au roastbeef
9.90 CHFSandwich végétarien aux légumes grillés
9.90 CHFSandwich du jour
9.90 CHFSalades
Salade au fromage de chèvre
9.90 CHFSalade de Thon
9.90 CHFSalade au filet de Poulet épicé
9.90 CHFTomate & mozzarella di Bufala
12.90 CHFSalade du jour
9.90 CHFSpécialité du jour & plus
Pizza en Tranche
5.90 CHFFocaccia en Tranche
4.90 CHFQuiche du jour
4.90 CHFSpécialité du jour végétarienne à emporter
13.90 CHFSpécialité du jour à emporter
15.90 CHFSPECIALTIES
RESTAURANT
PRIVATE DINING & EVENTS
Mama & Zita is the perfect place to host your events, a chic & casual venue in the heart of the UN area.
Nous pouvons vous offrir une grande sélection de menus pour organiser vos Business lunchs, dîners, cocktails ou autres événements. Nous pouvons aussi privatiser tout ou partie du restaurant.
For further information, please contact us by phone at +4122 303 70 20 or by email at info@mama-zita.ch
