MEDITERRANEAN FLAVORS - CLOSED FROM 1 TO 17 AUGUST 2022
OUR PHILOSOPHY
We are inspired by the Mediterranean tradition in which gastronomy, product quality and the sense of hospitality and sharing spirit are a real lifestyle.
Mama & Zita est un concept unique combinant un restaurant casual & chic, un café, un bar à cocktail et un take away. Nous utilisons principalement des produits frais et de saison pour préparer les meilleures recettes du bassin méditerranéen. Nous sommes heureux de vous accueillir dans une ambiance détendue et chaleureuse.
OUR COMMITMENTS
PASSION : We are a passionate team and we are committed to outdo ourselves excel/surpass ourselves to satisfy our customers.
QUALITY AND ORIGIN OF PRODUCTS : We select our suppliers very carefully and we give priority to local products.
RESPECT OF ENVIRONMENT: We take actions to minimize the impact of our activities on the environment. We sort separate waste, we use biodegradable disposable tableware, our furniture is exclusively recycled/second hand furniture, etc
RESPECT OF DIVERSITY: We pledge to respect all cultures and nationalities.
HEALTH AND WELL-BEING: We promise to use only fresh products whenever possible, to offer a wide selection of vegetarian dishes and to use only olive and sunflower oils in all our preparations.
UNE AMBIANCE CHALEUREUSE
terrasse
Profitez du beau temps dans une atmosphère détendue en dégustant notre savoureuse cuisine méditerranéenne et votre boisson préférée.
Restaurant
Dégustez nos spécialités méditerranéennes dans une ambiance bistrot
PIZZERIA
Pizza napolitaines préparés devant vous pas notre pizzaiolo napolitain avec les meilleurs ingrédients italiens.
Bar & Afterwork
Profitez du beau temps dans une atmosphère détendue autour d’une bière, d’un verre de vin ou d’un cocktail avec tapas maison à partir de 17h30.
Take-away menu
Sandwich chauds
Pita kefta de boeuf grillé
14
Pita poulet épicé grillé
14
Panini tomate & mozzarella
10
Panini parma & mozzarella
14
Salades
Chevre & Figues avec pain pita
14
Thon, avocat & tomates cerise
14
Pasta
Penne aux morilles
19
Linguine tomates cerise & parmesan
19
Lasagna della Casa
19
Pizza
Margherita
13
Napoli
16
Diavola
19
Bufala
19
Del mare
19
Funghi
16
Romana
19
Di Parma
21
Tartufo
25
Suggestions
Chaque semaine nous proposons des spécialités méditerranéennes
22
Desserts maison
Tiramisu « maison »
7
Flan caramel
7
Fermé pour les vacances jusqu'au 17/8/2020
Monday
Closed
Closed
Tuesday
Closed
Closed
Wednesday
Closed
Closed
Thursday
Closed
Closed
Friday
Closed
Closed
*Nos suggestions sont servies à midi et le soir avec une salade verte en entrée.
Provenance du poulet et du boeuf: Suisse
MENU RESTAURANT
Insalata mista, sauce maison
12 CHF
Carpaccio de bresaola de boeuf, rucola, Grana Padano
16 CHF
Poulpes à la méditerranéenne
19 CHF
Tartare de thon à la mousse d’avocats et oignons caramélisés
16 CHF
Tartare de gambas rouges de Sicile sur mozzarella de bufala DOP, Bottarga di Muggine
19 CHF
Tartare de saumon d’ecosse sauvage, mousse de ricotta au zeste de citron
19 CHF
Antipasti Italia
29 CHF
Sélection d’antipasti italiens selon le marché du jour et l’humeur de notre Chef napolitain
Avec focaccia aux herbes de Provence + 9
Mezze du soleil méditerranéen
29 CHF
Sélection de 6 mezze marocains, libanais et grecs fait-maison avec des produits frais pour faire vibrer vos papilles
Avec focaccia aux herbes de Provences + 9
Mezze du soleil méditerranéen
29 CHF
Sélection de 6 mezze marocains, libanais et grecs fait-maison avec des produits frais pour faire vibrer vos papilles
Avec focaccia aux herbes de Provences + 9
- vegetarian
- à partager pour 2-3 personnes
- Denominazione di Origine Protetta
Salade Zorba
28 CHF
Thon mi-cuit en croute de pavot, mesclun, mousse d’avocat, tomates cerise, courgette grillée
Salade Mama & Zita
24 CHF
Fromage de chèvre, mesclun, tomates cerises, noix, figues, raisins, crème de vinaigre balsamique
Salade Zouina
24 CHF
Selection de mezze fait-maison avec des produits frais selon le marché du jour
Salade Burrata
24 CHF
Burrata, tomates cerise, légumes grillés
- vegetarian
- à partager pour 2-3 personnes
- Denominazione di Origine Protetta
Fromage de chèvre, mesclun, tomates cerises, noix, figues, raisins, crème de vinaigre balsamique
Moussaka végétarienne à la grecque
26 CHF
Brochettes de filet de poulet marinés aux herbes
29 CHF
Sauce Tzatziki, légumes du marché
Ballotine d’espadon à la fiore di latte
36 CHF
Friarielli napoletani
Tataki de thon façon Zita
36 CHF
Mousseline de pommes de terre, légumes du marché
Kefta grillé aux épices du Maroc
29 CHF
Sauce Tzatziki, légumes du marché
Filet d’agneau à la marocaine
39 CHF
Légumes du marché, pommes de terre
Calamar à la napolitaine
36 CHF
Mousseline de pommes de terre, légumes du marché
Tagliata d’entrecôte de boeuf
39 CHF
Tomates cerise, Grana Padano DOP roquette, pommes de terre
Tagliatelle allo Zafferano
26 CHF
Safran et mousse de ricotta au zeste de citron
Spaghettoni à la Nerano
26 CHF
Crème de courgettes, stracciatella di burrata
Spaghettoni o’riccio
29 CHF
Oursins (Italie) et caviar vegane (Espagne)
Spaghettoni del Capo
29 CHF
Beurre vert, tartare de gambas rouges de Sicile, Bottarga di Muggine
Linguine alle Vongole
29 CHF
Vongole verace (Italie)
Linguine au homard
34 CHF
- vegetarian
- à partager pour 2-3 personnes
- Denominazione di Origine Protetta
Margherita
16 CHF
Sauce tomate San Marzano, fior di latte Campano, basilic frais
Napoli
19 CHF
Sauce tomate San Marzano, fior di latte Campano, anchois, câpres, olives Gaeta
Diavola
24 CHF
Sauce tomate San Marzano, fior di latte Campano, oignons, salami piquant
Mozzarela di bufala DOP
24 CHF
Sauce tomate San Marzano, mozzarella di bufala DOP, tomates cerises, basilic frais
Marinara
13 CHF
Sauce tomate San Marzano, ail, origan
Del Mare
24 CHF
Sauce tomate San Marzano, fior di latte Campano, thon, oignons, câpres, olives Gaeta
Mama & Zita
24 CHF
Fior di latte Campano, zucchini, aubergines, coeurs d’artichauts marinés, champignons
Funghi
19 CHF
Sauce tomate San Marzano, fior di latte Campano, champignons, câpres
Italia
22 CHF
Créme de pesto, fior di latte Campano, tomates cerises
Romana
24 CHF
Sauce tomate San Marzano, fior di latte Campano, jambon cuit, champignons , olives Gaeta
Bresaola de boeuf
28 CHF
Tomates cerise, fior di latte Campano, carpaccio de bresaola de boeuf, roquette, Grana Padano DOP
Di Parma
28 CHF
Tomates cerise, fior di latte Campano, jambon cru de Parme DOP, roquette, copeaux Grana Padano DOP
Nerano
24 CHF
Fior di latte Campano, crème de courgettes, courgettes grillées
Versuvio
26 CHF
Mozzarella di bufala DOP, Tomates cerise piennolo rouges et jaunes
Emiliana
26 CHF
Fior di latte Campano, mortadella, mousse de ricotta, roquette
- vegetarian
- à partager pour 2-3 personnes
- Denominazione di Origine Protetta
Corporate lunch
Assortiment Antipasti ou Mezze
***
Plat du jour à choix
***
***
Café ou infusion et Eau filtrée gazeuse ou plate à volonté
39 CHF
Corporate Diner
Focaccia
***
Plat principal à choix
Tajine de kefta / Fondant de Zucchini / Risotto Mama & Zita
***
***
59 CHF
TAKE-AWAY MENU
CHEF SELECTION
CHEF SELECTION
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CHEF SELECTION
NEW
Signature
Sandwich
Sandwich au filet de poulet épicé
9.90 CHFSandwich Thon fraîcheur
9.90 CHFSandwich Jambon de Parme DOP
9.90 CHFSandwich pain complet au Brie
9.90 CHFSandwich au roastbeef
9.90 CHFSandwich végétarien aux légumes grillés
9.90 CHFSandwich du jour
9.90 CHFSalades
Salade au fromage de chèvre
9.90 CHFSalade de Thon
9.90 CHFSalade au filet de Poulet épicé
9.90 CHFTomate & mozzarella di Bufala
12.90 CHFSalade du jour
9.90 CHFSpécialité du jour & plus
Pizza en Tranche
5.90 CHFFocaccia en Tranche
4.90 CHFQuiche du jour
4.90 CHFSpécialité du jour végétarienne à emporter
13.90 CHFSpécialité du jour à emporter
15.90 CHFSPECIALTIES
RESTAURANT
PRIVATE DINING & EVENTS
Mama & Zita is the perfect place to host your events, a chic & casual venue in the heart of the UN area.
Nous pouvons vous offrir une grande sélection de menus pour organiser vos Business lunchs, dîners, cocktails ou autres événements. Nous pouvons aussi privatiser tout ou partie du restaurant.
For further information, please contact us by phone at +4122 303 70 20 or by email at info@mama-zita.ch
