MEDITERRANEAN FLAVORS
OUR PHILOSOPHY
We are inspired by the Mediterranean tradition in which gastronomy, product quality and the sense of hospitality and sharing spirit are a real lifestyle.
Mama & Zita is a unique concept combining a casual & chic restaurant, a café, a cocktail bar and a take away. We mainly use fresh seasonal products to prepare the best Mediterranean recipes. We are happy to welcome you in a relaxed and friendly atmosphere, every day of the week, for breakfast, lunch, aperitif or dinner.
OUR COMMITMENTS
PASSION : We are a passionate team and we are committed to outdo ourselves excel/surpass ourselves to satisfy our customers.
QUALITY AND ORIGIN OF PRODUCTS : We select our suppliers very carefully and we give priority to local products.
RESPECT OF ENVIRONMENT: We take actions to minimize the impact of our activities on the environment. We sort separate waste, we use biodegradable disposable tableware, our furniture is exclusively recycled/second hand furniture, etc
RESPECT OF DIVERSITY: We pledge to respect all cultures and nationalities.
HEALTH AND WELL-BEING: We promise to use only fresh products whenever possible, to offer a wide selection of vegetarian dishes and to use only olive and sunflower oils in all our preparations.
1 PLACE, 3 CONCEPTS
Restaurant
Have lunch or dinner in our bistrot style restaurant with mediterranean dishes and exclusive Neapolitan Pizza
PIZZERIA
Enjoy a cappuccino, fresh juices, salads, focaccia, sandwiches & more in our lounge or to take away
Bar & Afterwork
Chill out at our bar after work and enjoy a beer or a selection of cocktails & wines with home-made tapas
Take-away menu
Sandwich chauds
Pita kefta de boeuf grillé
14
Pita poulet épicé grillé
14
Panini tomate & mozzarella
10
Panini parma & mozzarella
14
Salades
Chevre & Figues avec pain pita
14
Thon, avocat & tomates cerise
14
Pasta
Penne aux morilles
19
Linguine tomates cerise & parmesan
19
Lasagna della Casa
19
Pizza
Margherita
13
Napoli
16
Diavola
19
Bufala
19
Del mare
19
Funghi
16
Romana
19
Di Parma
21
Tartufo
25
Suggestions
Chaque semaine nous proposons des spécialités méditerranéennes
22
Desserts maison
Tiramisu « maison »
7
Flan caramel
7
Fermé pour les vacances jusqu'au 17/8/2020
Monday
Closed
Closed
Tuesday
Closed
Closed
Wednesday
Closed
Closed
Thursday
Closed
Closed
Friday
Closed
Closed
*Nos suggestions sont servies à midi et le soir avec une salade verte en entrée.
Provenance du poulet et du boeuf: Suisse
MENU RESTAURANT
En raison des restrictions sanitaires notre restaurant est fermé jusqu’à fin février
Velouté de courge et carrottes, crème de ricotta
9 CHF
Tortino d'aubergine Mama&Zita
14 CHF
Mi-cuit de filet de thon en croûte de pavot
18 CHF
Poulpe à la méditerranéenne
16 CHF
Salade verte, sauce maison
7 CHF
Salade mixte, sauce maison
9 CHF
Antipasti Italia
29 CHF
Sélection d’antipasti italiens selon le marché du jour et l’humeur de notre Chef napolitain
Avec focaccia aux herbes de provences + 5
Mezze du soleil méditerranéen
29 CHF
Sélection de 6 mezze marocains, libanais et grecs fait maison avec des produits frais pour faire vibrer vos papilles
Avec focaccia aux herbes de provences + 5
- vegetarian
- à partager pour 2-3 personnes
- Denominazione di Origine Protetta
Salade Burrata
24 CHF
Burrata D.O.P., tomates cerise, zucchini, aubergines, crème de vinaigre balsamique, pain pita maiso
Salade Mama & Zita
22 CHF
Fromage de chèvre, mesclun, tomates cerises, noix, figues, raisins, crème de vinaigre balsamique
Salade Zouina
24 CHF
Selection de mezze fait maison avec des produits frais selon le marché du jour, pain pita maison
Salade Caprese
24 CHF
Mozzarrella bufala, tomates, basilic, pain pita maison
- vegetarian
- à partager pour 2-3 personnes
- Denominazione di Origine Protetta
Fondant de zucchini Mama & Zita
24 CHF
ucchini farcis d’une mousse de pommes de terre, courge grillée, crème de courge
Poulet caramélisé aux épices
29 CHF
Hauts de cuisses rôties, légumes du marché, riz
Agneau fondant aux pruneaux
36 CHF
Souris d’agneau confite aux pruneaux, écrasé de pommes de terre, légumes du marché
Filets de lotte à la méditerranéenne
36 CHF
Filet de lotte sur un écrasé de pomme de terre, légumes du marché
Tajine de Kefta
29 CHF
Boulettes de boeuf aux épices marocaines, sauce tomate au coriandre, oeuf au paprika cuit au four, riz
Filet de boeuf César
42 CHF
180 g de filet de boeuf poêlée, sauce au vin rouge Barolo, légumes du marché, pommes de terre de Begnins
Lasagne della Casa
24 CHF
Viande de boeuf hâchée, béchamelle, parmesan DOP
Fusilli Ferretto
26 CHF
Sauce crème d’aubergine et burrata DOP, tomates cerise
Tagliatelle Zita
24 CHF
Sauce crème saffranée, zucchini, ricotta et amandes grillées
Linguine Vongole
26 CHF
Vongole, ail, persil et huile d’olive extra vierge
Risotto Champagne
29 CHF
Huîtres, vongole et champagne, zeste de citron
Risotto Mama & Zita
24 CHF
Courge, huile parfumée à la truffe
- vegetarian
- à partager pour 2-3 personnes
- Denominazione di Origine Protetta
Margherita
15 CHF
Sauce tomate, fior di latte, basilic frais
Funghi
17 CHF
Sauce tomate, fior di latte, champignons
Napoli
18 CHF
Sauce tomate, fior di latte, anchois, câpres, olives noires
Italia
22 CHF
Créme de pesto, fior di latte, tomate cerises
Diavola
22 CHF
Sauce tomate, fior di latte, oignons, salami piquant
Romana
22 CHF
Sauce tomate, fior di latte, jambon cuit, champignons
Mozzarela bufala DOP
22 CHF
Sauce tomate, mozzarella di bufala DOP, tomates cerises, basilic frais
Pugliese
24 CHF
Sauce tomate, burrata, aubergine, basilic frais
Marinara
12 CHF
Sauce tomate, ail, origan
Di Parma
24 CHF
Tomates cerise, fior di latte, jambon crude Parme DOP, roquette, copeaux de parmesan DOP
Del Mare
19 CHF
Sauce tomate, fior di latte, thon, oignons, câpres
Tartufo
29 CHF
Fior di latte, champignons, crème de truffes, truffes
Contadina
24 CHF
Crème de courge, fior di latte, copeaux de parmesan DOP, roquette, courge grillée, huile de truffe
Mama & Zita
19 CHF
Fior di latte, zucchini, aubergines, coeurs d’artichauts marinés, champignons
- vegetarian
- à partager pour 2-3 personnes
- Denominazione di Origine Protetta
Tiramisu du chef
9 CHF
Flan caramel della casa
7 CHF
Fondant au chocolat et sa boule de glace
12 CHF
Crème brûlée Mama & Zita
9 CHF
Salade de fruits frais
9 CHF
Dessert du jour
9 CHF
- vegetarian
- à partager pour 2-3 personnes
- Denominazione di Origine Protetta
Café & Minérales
Café, Expresso, Ristretto, Décafeiné, Café Filtre
3.30 CHF
Double Expresso
4.90 CHF
Cappuccino, Café Latte, Boisson Chocolatée
3.90 CHF
Verre de Lait
2.90 CHF
Thé, Infusions
3.50 CHF
Thé Marocain Menthe Fraiche
5.90 CHF
Thé Marocain Menthe Fraiche
(grand)
8.90 CHF
Thé Froid Maison
(légèrement sucré)
2.90 CHF
* Eau Filtrée 70cl
3.50 CHF
Soda, Thé froid, Jus de fruit
4.50 CHF
Bières & Alcool
Peroni
(pression)
4 CHF (25cl) 7 CHF (50cl)
Corona (35cl)
6 CHF
Feldschlösschen (33cl)
5 CHF
Feldschlösschen 0% (33cl)
4.50 CHF
Martini Rosso / Fiero / Bianco (4cl)
6 CHF
Campari / Martini Bitter (4cl)
8 CHF
Pastis (4cl)
6 CHF
Ouzo (4cl)
6 CHF
Vodka
Grey Goose (4cl)
12 CHF
Eristoff (4cl)
10 CHF
Absolut (4cl)
10 CHF
Tequila
Patron Anejo (4cl)
14 CHF
Cazadores Blanco (4cl)
10 CHF
Cazadores Reposado (4cl)
10 CHF
Gin
Bombay sapphire (4cl)
14 CHF
Botanist (4cl)
13 CHF
Hendricks (4cl)
12 CHF
Rhum
Bacardí Reserva (4cl)
12 CHF
Bacardi Anejo 4 / Havana club brun (4cl)
10 CHF
Bacardi Carta Blanca (4cl)
10 CHF
Whisky
William Lawson's (4cl)
9 CHF
Dewar's 12 Y.O. (4cl)
13 CHF
Jack Daniel's Old No 7 (4cl)
10 CHF
Glenfiddich (4cl)
13 CHF
Liqueurs
GET27 (4cl)
6 CHF
Limoncello (4cl)
6 CHF
Cointreau (4cl)
6 CHF
Grappa Paesanella Amarone (4cl)
8 CHF
Baileys Original Irish Cream (4cl)
6 CHF
Williamine eau de vie morand (4cl)
8 CHF
Williamine liqueur Morand (4cl)
8 CHF
Martel V.S. 40 (4cl)
8 CHF
Amaretto di Sarono (4cl)
6 CHF
Porto Ramos Pinto 10ans (4cl)
8 CHF
Cocktails
Daiquiri
rhum, jus de citron vert et sucre de
12 CHF
Margarita
tequila, jus de citron vert, cointreau
15 CHF
Mojito
rhum, citron vert, sucre de canne, menthe, eau gazeuse
15 CHF
Caipirinha
Cachaca, citron vert, sucre de canne
12 CHF
Caipiroska
vodka, citron vert, sucre de canne
12 CHF
Moscow Mule
vodka, jus de citron vert, ginger beer
15 CHF
Gin Fizz
gin, citron vert, sucre
14 CHF
Gin & Tonic
14 CHF
Americano
Martini Rosso, Campari, eau gazeuse
12 CHF
Martini Fiero tonic / Aperol Spritz
Martini Fiero & tonic / Aperol, prosecco, eau gazeuse
9 CHF
Kir Royal
Champagne, crème de cassis
12 CHF
Kir
vin blanc, crème de cassi
6 CHF
Hugo
liqueur de sureau, prosecco, eau gazeuse, menthe fraiche
9 CHF
Cuba Libre
rhum, jus de citron, coca
14 CHF
Cuba Libre
rhum, jus de citron, coca
14 CHF
Cocktails sans alcool
Virgin Mary
jus de tomate, jus de citron, tabasco, sauce Worchester
8 CHF
Cendrillon
jus d’ananas, jus d’orange, jus de citron, limonade, sirop grenadine
8 CHF
Virgin Mojito
citron vert, sucre de canne, menthe fraiche, eau gazeuse
8 CHF
Selena drink
jus d’orange, limonade, sirop de grenadine, citron vert, fraise
8 CHF
Red Sombrero
jus d’orange, jus d’ananas, jus de citron, sirop de grenadine
8 CHF
Mama & Zita
jus de cranberries, jus d’orange, orange, citron
8 CHF
1dl / Bouteille
Vins Blancs
Suisse, Chardonnay AOC Pégase Domaine du Centaure, Dardagny, Genève 2018
5.50 / 36 CHF
Italie, Pinot Grigio Friuli DOC San Simone 2018
5.50 / 36 CHF
Italie, Italie, Roero Armeis DOCG
5.50 / 36 CHF
Espagne, Rioja DOCa blanco Finca Carbonera El Coto 875m 2018
5.50 / 36 CHF
France, Chablis AOC Simonnet-Febvre 2018 2018
49 CHF
Champagnes & Prosecco
Italie, Prosecco extra dry DOC CA'Di Rajo
7.50 / 46 CHF
France, Champagne Brut AOC Colligny Père & Fils, Epernay AOC
9.50 / 65 CHF
France, Champagne Brut Deutz Classique
99 CHF
1dl / Bouteille
Vins Roses
Suisse, Gamay rosé AOC Domaine du Paradis Satigny, Genève 2018
5.50 / 36 CHF
France, Rosé Gris VDP de l'Ile de Beauté Domaine Casanova, Corse 2018
5.50 / 36 CHF
Maroc, Rosé Gris, Domaine Aïn Lorma, Meknes
5.50 / 36 CHF
France, Côtes de Provence rosé AOC Domaine du Dragon Grande Cuvée 2018
36 CHF
France, Côtes de Provence rosé AOC Château Roubine cru classé 2018
49 CHF
1dl / Bouteille
Vins Rouges
Suisse, Gamay AOC Les Perrieres Peissy, Genève 2018
5.50 / 36 CHF
Suisse, Pinot noir Genève AOC Le Vieux-Clocher Bossons, Peissy, Genève 2018
39 CHF
Espagne, Rioja DOC Seleccion Viñedos Coto Crianza 2015
5.50 / 36 CHF
Espagne, Ribera del Duero DO Baluarte Chivite Joven 2017
39 CHF
Portugal, Vinho Regional Alentejano tinto João P. Ramos Reserva 2016
5.50 / 36 CHF
Italie, Nero d'Avola Sicile IGT La Brunesca 2017
5.50 / 36 CHF
Italie, Montepulciano d'Abruzzo DOP Vigna Madre Agriverde 2017
39 CHF
Italie, Italie, Barbera d'Alba Superiore DOC 2017
42 CHF
Italie, Primitivo Puglia IGT Zensa 2018
46 CHF
France, Crozes-Hermitage AOC Domaine des Remizières 2018
39 CHF
France, Vacqueyras AOC DELAS Domaine des Gênets 2015
46 CHF
France, Châteauneuf-du-Pape AOC Château BEAUCHENE 2016
65 CHF
France, Château Cabannieux rouge Cru exceptionnel Portet AOC Graves 2016
49 CHF
France, L'Héritage de Chasse-Spleen AOC Haut-Médoc 2016
65 CHF
Corporate lunch
Assortiment Antipasti ou Mezze
***
Plat du jour à choix
***
***
Café ou infusion et Eau filtrée gazeuse ou plate à volonté
39 CHF
Corporate Diner
Focaccia
***
Plat principal à choix
Tajine de kefta / Fondant de Zucchini / Risotto Mama & Zita
***
***
59 CHF
TAKE-AWAY MENU
CHEF SELECTION
CHEF SELECTION
hidden div
CHEF SELECTION
NEW
Signature
Sandwich
Sandwich au filet de poulet épicé
9.90 CHFSandwich Thon fraîcheur
9.90 CHFSandwich Jambon de Parme DOP
9.90 CHFSandwich pain complet au Brie
9.90 CHFSandwich au roastbeef
9.90 CHFSandwich végétarien aux légumes grillés
9.90 CHFSandwich du jour
9.90 CHFSalades
Salade au fromage de chèvre
9.90 CHFSalade de Thon
9.90 CHFSalade au filet de Poulet épicé
9.90 CHFTomate & mozzarella di Bufala
12.90 CHFSalade du jour
9.90 CHFSpécialité du jour & plus
Pizza en Tranche
5.90 CHFFocaccia en Tranche
4.90 CHFQuiche du jour
4.90 CHFSpécialité du jour végétarienne à emporter
13.90 CHFSpécialité du jour à emporter
15.90 CHFSPECIALTIES
RESTAURANT
PRIVATE DINING & EVENTS
Mama & Zita is the perfect place to host your events, a chic & casual venue in the heart of the UN area.
Nous pouvons vous offrir une grande sélection de menus pour organiser vos Business lunchs, dîners, cocktails ou autres événements. Nous pouvons aussi privatiser tout ou partie du restaurant.
For further information, please contact us by phone at +4122 303 70 20 or by email at info@mama-zita.ch
