MEDITERRANEAN FLAVORS
OUR PHILOSOPHY
We are inspired by the Mediterranean tradition in which gastronomy, product quality and the sense of hospitality and sharing spirit are a real lifestyle.
Mama & Zita est un concept unique combinant un restaurant casual & chic, un café, un bar à cocktail et un take away. Nous utilisons principalement des produits frais et de saison pour préparer les meilleures recettes du bassin méditerranéen. Nous sommes heureux de vous accueillir dans une ambiance détendue et chaleureuse.
OUR COMMITMENTS
PASSION : We are a passionate team and we are committed to outdo ourselves excel/surpass ourselves to satisfy our customers.
QUALITY AND ORIGIN OF PRODUCTS : We select our suppliers very carefully and we give priority to local products.
RESPECT OF ENVIRONMENT: We take actions to minimize the impact of our activities on the environment. We sort separate waste, we use biodegradable disposable tableware, our furniture is exclusively recycled/second hand furniture, etc
RESPECT OF DIVERSITY: We pledge to respect all cultures and nationalities.
HEALTH AND WELL-BEING: We promise to use only fresh products whenever possible, to offer a wide selection of vegetarian dishes and to use only olive and sunflower oils in all our preparations.
UNE AMBIANCE CHALEUREUSE
terrasse
Profitez du beau temps dans une atmosphère détendue en dégustant notre savoureuse cuisine méditerranéenne et votre boisson préférée.
Restaurant
Dégustez nos spécialités méditerranéennes dans une ambiance bistrot
PIZZERIA
Pizza napolitaines préparés devant vous pas notre pizzaiolo napolitain avec les meilleurs ingrédients italiens.
Bar & Afterwork
Profitez du beau temps dans une atmosphère détendue autour d’une bière, d’un verre de vin ou d’un cocktail avec tapas maison à partir de 17h30.
Take-away menu
Sandwich chauds
Pita kefta de boeuf grillé
14
Pita poulet épicé grillé
14
Panini tomate & mozzarella
10
Panini parma & mozzarella
14
Salades
Chevre & Figues avec pain pita
14
Thon, avocat & tomates cerise
14
Pasta
Penne aux morilles
19
Linguine tomates cerise & parmesan
19
Lasagna della Casa
19
Pizza
Margherita
13
Napoli
16
Diavola
19
Bufala
19
Del mare
19
Funghi
16
Romana
19
Di Parma
21
Tartufo
25
Suggestions
Chaque semaine nous proposons des spécialités méditerranéennes
22
Desserts maison
Tiramisu « maison »
7
Flan caramel
7
Fermé pour les vacances jusqu'au 17/8/2020
Monday
Closed
Closed
Tuesday
Closed
Closed
Wednesday
Closed
Closed
Thursday
Closed
Closed
Friday
Closed
Closed
*Nos suggestions sont servies à midi et le soir avec une salade verte en entrée.
Provenance du poulet et du boeuf: Suisse
MENU RESTAURANT
Insalata mista, sauce maison
14 CHF
Carpaccio de daurade au zeste de citron et rampons
19 CHF
Tartare de rascasse à la truffe noire
22 CHF
Caprese del capo, fiore di latte et tomate gratinée
16 CHF
Moscardini de la mediterranée alla Luciana
22 CHF
Filetto di sgombro (maquereau) gratiné, Mousse de pomme de terre au zeste de citron
19 CHF
Antipasti Italia
29 CHF
Sélection d’antipasti italiens selon le marché du jour et l’humeur de notre Chef napolitain
Avec focaccia aux herbes de Provence + 9
Mezze du soleil méditerranéen
29 CHF
Sélection de 6 mezze marocains, libanais et grecs fait-maison avec des produits frais pour faire vibrer vos papilles
Avec focaccia aux herbes de Provences + 9
Mezze du soleil méditerranéen
29 CHF
Sélection de 6 mezze marocains, libanais et grecs fait-maison avec des produits frais pour faire vibrer vos papilles
Avec focaccia aux herbes de Provences + 9
- vegetarian
- à partager pour 2-3 personnes
- Denominazione di Origine Protetta
Salade Zucca
26 CHF
Carpaccio de courge de Genève grillées, pousse d’épinards, tomates cerises, grana padano, huile d’olives parfumée à la truffe blanche
Salade Mama & Zita
24 CHF
Fromage de chèvre, mesclun, tomates cerises, noix, figues, raisins, crème de vinaigre balsamique
Salade Zouina
24 CHF
Selection de mezze fait-maison avec des produits frais selon le marché du jour
- vegetarian
- à partager pour 2-3 personnes
- Denominazione di Origine Protetta
Moussaka végétarienne à la grecque
26 CHF
Aubergines, zucchini, pommes de terre, béchamel
Brochettes de filet de poulet marinés aux herbes
29 CHF
Sauce Tzatziki, légumes du marché
Filet de rascasse en croute de pistaches
36 CHF
Mayonnaise maison au lime, mousse de pommes de terre, zucchini
Filet de daurade, sauce Prosecco
36 CHF
Mousse de pommes de terre, zucchini
Kefta grillé aux épices du Maroc
29 CHF
Sauce Tzatziki, légumes du marché
Couscous aux légumes, raisins et oignons caramélisés
29 CHF
Avec côtelettes d'agneau
36 CHF
Involtini di vitello farciti alla scarola e provola
39 CHF
Mousse de pommes de terre aux truffes et bolets
Filet de boeuf en croûte sauce Barolo et fruits rouges
42 CHF
Mousse de pommes de terre aux truffes et bolets
Tagliatelle allo Zafferano
26 CHF
Safran et mousse de ricotta au zeste de citron
- vegetarian
- à partager pour 2-3 personnes
- Denominazione di Origine Protetta
Marinara classica
15 CHF
Sauce tomate San Marzano, huile d’olive extra vierge, ail, origan
Vecchia Napoli
22 CHF
Sauce tomate San Marzano, fior di latte Campano, anchois, câpres, olives Gaeta
Bella Diavola
24 CHF
Sauce tomate San Marzano, fior di latte Campano, oignons, salami piquant
Mozzarela di bufala DOP
24 CHF
Sauce tomate San Marzano, mozzarella di bufala DOP, tomates cerise, basilic frais
Tartufo nero
29 CHF
Crème de truffes noires, fior di latte, champignons
Méditerranea
29 CHF
Fior di latte Campano, crème de courge, stracciatella de burrata, tartare de gambas (Sicile)
Mama & Zita
26 CHF
Fior di latte Campano, zucchini, aubergines, champignons, coeurs d’artichauts, zucca, tomates cerise basilic frais
Margherita tradizional
17 CHF
Sauce tomate San Marzano, fiore di latte, origan, basilic
Big Zita
29 CHF
Fior di latte Campano, gorgonzola DOP, Speck (jambon fumé), noix, roquette
Romana
24 CHF
Sauce tomate San Marzano, fior di latte Campano, jambon cuit, champignons, olives Gaeta
Bresaola de boeuf
29 CHF
Tomates cerise, mozzarella di bufala DOP, carpaccio de bresaola de boeuf, roquette, Grana Padano DOP
Di Parma DOP
29 CHF
Tomates cerise, bufala DOP, jambon cru de Parme DOP, roquette, copeaux Grana Padano DOP
- vegetarian
- à partager pour 2-3 personnes
- Denominazione di Origine Protetta
Mezzi Rigatoni alla carbonara, tradizionale
26 CHF
Guanciale, pecorino e uova
Tagliolini Zita
26 CHF
Crème de courge de Genève, mousse de ricotta, huile d’olive aromatisée à la la truffe blanche, amandes grillés
Tortelloni della casa
36 CHF
Farcis aux bolets, truffes noires, fonduta di grana padano
Spaghettoni Rosso
29 CHF
Crème de betterave au beurre d’anchois de la mer de Cantabrie et carpaccio de daurade
Paccheri allo scorfano
29 CHF
Paccheri sauce ragù de rascasse et tartare de rascasses
Linguine alle Vongole
29 CHF
Vongole verace (italie)
Risotto Mama & Zita
36 CHF
Bolets frais et truffes noires
Risotto Méditerraneo
36 CHF
Crème de courge, stracciata de burrata, tartare de gambas (Sicile)
Italia
22 CHF
Créme de pesto, fior di latte Campano, tomates cerises
- vegetarian
- à partager pour 2-3 personnes
- Denominazione di Origine Protetta
Corporate lunch
Assortiment Antipasti ou Mezze
***
Plat du jour à choix
***
***
Café ou infusion et Eau filtrée gazeuse ou plate à volonté
39 CHF
Corporate Diner
Focaccia
***
Plat principal à choix
Tajine de kefta / Fondant de Zucchini / Risotto Mama & Zita
***
***
59 CHF
TAKE-AWAY MENU
CHEF SELECTION
CHEF SELECTION
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CHEF SELECTION
NEW
Signature
Sandwich
Sandwich au filet de poulet épicé
9.90 CHFSandwich Thon fraîcheur
9.90 CHFSandwich Jambon de Parme DOP
9.90 CHFSandwich pain complet au Brie
9.90 CHFSandwich au roastbeef
9.90 CHFSandwich végétarien aux légumes grillés
9.90 CHFSandwich du jour
9.90 CHFSalades
Salade au fromage de chèvre
9.90 CHFSalade de Thon
9.90 CHFSalade au filet de Poulet épicé
9.90 CHFTomate & mozzarella di Bufala
12.90 CHFSalade du jour
9.90 CHFSpécialité du jour & plus
Pizza en Tranche
5.90 CHFFocaccia en Tranche
4.90 CHFQuiche du jour
4.90 CHFSpécialité du jour végétarienne à emporter
13.90 CHFSpécialité du jour à emporter
15.90 CHFSPECIALTIES
RESTAURANT
PRIVATE DINING & EVENTS
Mama & Zita is the perfect place to host your events, a chic & casual venue in the heart of the UN area.
Nous pouvons vous offrir une grande sélection de menus pour organiser vos Business lunchs, dîners, cocktails ou autres événements. Nous pouvons aussi privatiser tout ou partie du restaurant.
For further information, please contact us by phone at +4122 303 70 20 or by email at info@mama-zita.ch
